مصطلحات هامة لأغذية الحمية
ينصح مركز اهتمامات المستهلك الأمريكي CSPI متبعي الحميات الغذائية بالتركيز على المنتجات التي تناسب الحمية الغذائية و التأكد من أن البضائع التي يشترونها مناسبة لذلك ، لذلك يجب قراءة المكتوب على العبوات جيدا للتأكد من نسب الدهن و السعرات الحرارية و الكولسترول و الصوديوم فعلى سبيل المثال :
مصطلح calorie free تعنى اقل من 5 سعرات حرارية
مصطلح sugar free اقل من 5،0م سكر
مصطلح fat free اقل من 5،0من دهون
مصطلح low fat اقل من 3 جرام من الدهون
مصطلح reduced fat أو less fat حوالي اقل في الدهون بنسبة 25% عن العادي
مصطلح lean اقل من10 جرام دهن و 4 جرام دهون مشبعة
مصطلح extra lean اقل من 5 جرام من الدهن و 2 جرام من الدهون المشبعة
مصطلح cholesterol free اقل من 2 ملليجرام كولسترول و 2 جرام أو اقل من الدهون المشبعة