حذرت المؤسسات المعنية بشؤون حماية المستهلك في ألمانيا من تناول الجبن الأبيض الإيطالي المصنوع من لبن الخراف والمعروف باسم «ريكوتا» لاحتوائه على نسبة كبيرة من البكتريا. وقالت متحدثة باسم وزارة شؤون المستهلكين المحلية في مدينة شتوتجارت إن جبن «ريكوتا سلاطا» الإيطالية مليء بالبكتريا الضارة بالصحة. وكان مكتب الفحص المحلي لحماية المستهلك وحماية صحة الإنسان والحيوان قد أعلن في مدينة كوبلنز ان الفحوصات التي أجريت على هذا النوع من الجبن الذي تنتجه إحدى الشركات الإيطالية أثبتت أن الجبن به نسبة كبيرة من البكتريا. وكانت بعض المؤسسات المعنية بشؤون المستهلك في ألمانيا قد اكتشفت منتصف الشهر الماضي وجود أنواع من البكتريا الضارة في جبن ريكوتا الإيطالي. وذكرت السلطات المعنية بحماية المستهلك في ألمانيا أن البكتريا الموجودة في هذا النوع من الجبن يمكن أن تنمو حتى إذا كان الجبن محفوظا في درجات حرارة منخفضة داخل الثلاجة، ومن الممكن أن تتسبب هذه البكتريا في إصابة الإنسان بالإسهال وأعراض الحمى. وحذرت السلطات من أن تناول هذا النوع من الجبن قد يصيب الأطفال أو الشباب أو الأشخاص الذين يعانون من نقص في المناعة بأمراض خطيرة مثل الالتهاب السحائي وأمراض أخرى قد تفضي إلى الموت.
