الوسم : مصطلحات

11مايو

مصطلحات هامة لأغذية الحمية ومرضى السكري

مصطلحات هامة لأغذية الحمية
ينصح مركز اهتمامات المستهلك الأمريكي CSPI متبعي الحميات الغذائية بالتركيز على المنتجات التي تناسب الحمية الغذائية و التأكد من أن البضائع التي يشترونها مناسبة لذلك ، لذلك يجب قراءة المكتوب على العبوات جيدا للتأكد من نسب الدهن و السعرات الحرارية و الكولسترول و الصوديوم فعلى سبيل المثال :
مصطلح calorie free تعنى اقل من 5 سعرات حرارية
مصطلح sugar free اقل من 5،0م سكر
مصطلح fat free اقل من 5،0من دهون
مصطلح low fat اقل من 3 جرام من الدهون
مصطلح reduced fat أو less fat حوالي اقل في الدهون بنسبة 25% عن العادي
مصطلح lean اقل من10 جرام دهن و 4 جرام دهون مشبعة
مصطلح extra lean اقل من 5 جرام من الدهن و 2 جرام من الدهون المشبعة
مصطلح cholesterol free اقل من 2 ملليجرام كولسترول و 2 جرام أو اقل من الدهون المشبعة

8أبريل

الاول عربيا من نوعه … دليل مصطلحات المستهلك

غلاف دليل المستهلك

لماذا دليل مصطلحات المستهلك …؟؟

كثيرا ما نقرأ بحثا او كتيبا توعويا او نستمع لحديث او محاضرة او تقرير تلفزيوني يتناول جوانب عن المستهلك  متضمنة مصطلحات فنية او اقتصاديه او حتى استهلاكية  لا نعرف معناها او المقصود منها بشكل دقيق وصحيح ، حتى أن بعض هذه الكتيبات او بعض المحاضرين لا يفسرون للمتلقي معاني هذه المصطلحات ،  فمثلا الكثير منا لا يعرف على سبيل المثال الفرق بين ( المنتج  و السلعه ) ولا حتى معنى مصطلح ( أيزو ) ، بل أن كلمتين كــ ( مواصفة قياسية ) والتي تتكرر كثيرا في وسائل الاعلام يتلقاها البعض دون ان يعرف المغزى منها , وكثيرا ما نستمع لبعض المحاضرات لعموم المستهلكين دون أن يكلف المحاضر نفسة بالتوقف وشرح بعض هذه المصطلحات لهم  .

ونحن نؤمن  بأنه على عاتقنا تقع مسؤولية هامة تجاه تنمية الوعي لدى المجتمع والمستهلك، في كل ما يتصل بالاستهلاك وإشباع احتياجات المستهلك من السلع والضرورات اللازمة لحياته اليومية، وندرك أن علينا بذل المزيد من الجهد والطاقة من أجل تعريف مجتمع المستهلكين بحقوقهم الاستهلاكية، وإحاطتهم بمتطلبات الوعي الاستهلاكي، على سبيل المثال رفع مستوى الثقافة والإدراك الواعي لأعمال الغش التجاري، وتسليح المستهلك بوسائل الحماية التي تجنبه السقوط في شراك الغش والوقوع فريسة لمصيدة رداءة الجودة.

لقد حاولنا في هذا الدليل  ــ  وهوجهد المقل ــ أن نحصر العديد من المصطلحات التي لها صلة مباشرة او غير مباشرة بالمستهلك وذلك من خلال الانظمة واللوائح للجهات الحكومية في المملكة  ذات العلاقة بالمستهلك او من خلال بعض المراجع من ابحاث ودراسات منشورة ، وذلك للتسهيل على الراغبين في معرفة معاني هذه المصطلحات او الاختصارات الخاصة بالمستهلك . وزيادة الجرعة التثقيفية لديه بالاضافة الى دعم مكتبة المستهلك معرفيا والتي تفتقد كثيرا للمعلومة الموثقه .

 نأمل أن يحوز هذا الدليل، بما يقدمه من معلومات ومصطلحات هامة تحتاج إليها الأسرة والفرد، على اهتمام القارئ العزيز، وأن يجد فيه النفع والفائدة، وهو يتجول بين هذا الحشد من المصطلحات والتعريفات لكلمات كثيرة تتردد حوله وربما لا يعرف مدلولها العلمي، كما نأمل أن يكون مرجعاً هاماً لكل أسرة، وأن ترتقي بثقافتها الاستهلاكية.  كما نأمل ان يحقق هذا الاصدار الاهداف المرجوة منه ، وأن يساهم في تنمية الوعيى التثقيف لدى كافة المستهلكين .

عبدالعزيز الخضيري

يتوفر هذا الدليل حاليا لدى مركز المعلومات بالغرفة التجارية بالرياض

© جميع الحقوق محفوظة 2016